Interés General

Cocina de temporada porque se tiene la fortuna, no se sabe por cuánto tiempo, de que con cada estación llegan a los mercados toda una serie de productos que todavía dependen del clima y gozan del privilegio de florecer y de crecer a su ritmo, en libertad. Cuando van apareciendo en los mercados primera de forma tímida y después, invadiendo los puestos de venta alegran la vista de muchas personas, les hacen recuerdan la niñez; a la abuela y sus guisos (guisos que se han intentado reproducir mil veces y nunca han sabido como aquellos). Gracias a ellos, a los mediterráneos productos de temporada, los días gastronómicos no transcurren dentro de la monotemática cocina puramente alimenticia. Disfruten pues el momento, cocinen y coman al ritmo que marcan las estaciones y trasládense a sus platos.Cuando van apareciendo en los mercados primera de forma tímida y después, invadiendo los puestos de venta alegran la vista de muchas personas, les hacen recuerdan la niñez; a la abuela y sus guisos (guisos que se han intentado reproducir mil veces y nunca han sabido como aquellos). Gracias a ellos, a los mediterráneos productos de temporada, los días gastronómicos no transcurren dentro de la monotemática cocina puramente alimenticia. Disfruten pues el momento, cocinen y coman al ritmo que marcan las estaciones y trasládense a sus platos.Gracias a ellos, a los mediterráneos productos de temporada, los días gastronómicos no transcurren dentro de la monotemática cocina puramente alimenticia. Disfruten pues el momento, cocinen y coman al ritmo que marcan las estaciones y trasládense a sus platos.Disfruten pues el momento, cocinen y coman al ritmo que marcan las estaciones y trasládense a sus platos. Más información

En un principio fue la duda: ¿qué hay más allá del espejo A Rafael Coloma siempre le han intrigado los espejos. Y es por ello que a Vicent Usó le pareció oportuno el título de esta obra que quiere mostrar la profundidad de una trayectoria. Y también oportuno que el libro, a pesar de su carácter de antología, adopte una estructura circular. Desde el primer poema ya deja clara el autor su obsesión por los espejos. Son versos de 1987. Y van cayendo poemas en la noche del libro, bajo el viento impulsivo de los ojos de los lectores. Y llega a las últimas palabras: espejo vacíoAl otro lado del espejo se encuentran el desasosiego que proporciona el saber de gestores inexpertos y torpes del tiempo que toca vivir sin prórroga posible, un tiempo que consume, generalmente, en el inhóspito territorio de la mentira. Una mentira que se ha elevado a la categoría de rutina, que se ha ido asimilado hasta el punto de no saber vivir ya sin ella, una mentira a la cual ya se ha renunciado a pedir explicaciones, una mentira a menudo idolatrada, en todo caso necesaria.Al otro lado del espejo se encuentran el desasosiego que proporciona el saber de gestores inexpertos y torpes del tiempo que toca vivir sin prórroga posible, un tiempo que consume, generalmente, en el inhóspito territorio de la mentira. Una mentira que se ha elevado a la categoría de rutina, que se ha ido asimilado hasta el punto de no saber vivir ya sin ella, una mentira a la cual ya se ha renunciado a pedir explicaciones, una mentira a menudo idolatrada, en todo caso necesaria. Más información

Por el tiempo urbano de deambulan ladrones mágicos, terroristas con manos de tahúr, sicarios educados, eternos aprendices del golpe perfecto, administrativos iluminados, ejecutivos de corte impecable, inmobiliarias sin escrúpulos, mujeres impacientes, camellos de guante blanco, solitarias divas, atracadores acosados por la incredulidad, psicópatas de costumbres cosméticas, hetairas sin futuro y con pasado, leyendas de los mares, perros delatores, familias sorpresivamente tradicionales, pistoleros racistas, policías cautelosos, antropófagos involuntarios, refinados carteristas y como dice Alfons Cervera en el prólogo: Lo que más se te cuelga de ese tiempo es cómo miran los personajes de estos relatos. Cómo se han pasado las hojas mirándose unos a otros, cara a cara, a la nuca antes de disparar el tiro de gracia, a los ojos sólo para meter por ellos la aguja del amor o la del daño: porque aquí nunca hay nada de un solo color. Todo se tiñe de la noche y el día, de las sombras y las luces que duelen en la espalda al dejar atrás el cuerpo lleno de cansancio, de la prisa y la lentitud que buscan el final con la precisión y la minuciosidad del entamó lago que todo lo apuesta a la última jugada.El Perro faldero deambulan ladrones mágicos, terroristas con manos de tahúr, sicarios educados, eternos aprendices del golpe perfecto, administrativos iluminados, ejecutivos de corte impecable, inmobiliarias sin escrúpulos, mujeres impacientes, camellos de guante blanco, solitarias divas, atracadores acosados por la incredulidad, psicópatas de costumbres cosméticas, hetairas sin futuro y con pasado, leyendas de los mares, perros delatores, familias sorpresivamente tradicionales, pistoleros racistas, policías cautelosos, antropófagos involuntarios, refinados carteristas y como dice Alfons Cervera en el prólogo: Lo que más se te cuelga de ese tiempo es cómo miran los personajes de estos relatos. Cómo se han pasado las hojas mirándose unos a otros, cara a cara, a la nuca antes de disparar el tiro de gracia, a los ojos sólo para meter por ellos la aguja del amor o la del daño: porque aquí nunca hay nada de un solo color. Todo se tiñe de la noche y el día, de las sombras y las luces que duelen en la espalda al dejar atrás el cuerpo lleno de cansancio, de la prisa y la lentitud que buscan el final con la precisión y la minuciosidad del entamó lago que todo lo apuesta a la última jugada.Lo que más se te cuelga de ese tiempo es cómo miran los personajes de estos relatos. Cómo se han pasado las hojas mirándose unos a otros, cara a cara, a la nuca antes de disparar el tiro de gracia, a los ojos sólo para meter por ellos la aguja del amor o la del daño: porque aquí nunca hay nada de un solo color. Todo se tiñe de la noche y el día, de las sombras y las luces que duelen en la espalda al dejar atrás el cuerpo lleno de cansancio, de la prisa y la lentitud que buscan el final con la precisión y la minuciosidad del entamó lago que todo lo apuesta a la última jugada. Más información

Francis es nuevo en el barrio. Se ha mudado con su «abrelatas», es decir su dueño, a una casa cuyos extraños ruidos y peculiaridades ambientales le hacen sospechar que allí hay algo que no anda bien. Y cuando, al hacer su primera inspección, tropieza con un miembro de su especie asesinado de manera brutal, no puede impedir que su curiosidad lo impulse a investigar lo sucedido. A partir de ese momento se desenvuelve con velocidad felina una historia de sorpresas y horror que llevará al lector a continuar dando vueltas las páginas para seguir las silenciosas pisadas de un gato empeñado en descubrir la verdad. Sus hallazgos entretejen la trama de una fábula realista e inteligente hecha con ironía y sentido del humor, cuyas resonancias siguen vigentes hoy en día. Más información

A veces ocurre con el padre anciano lo mismo que con un niño: quieren que lleven una vida sana, que hagan deporte, que tengan buenos amigos, que se porten bien y se peguen a sus faldas. Así que hacen lo único que sabes hacen. Y entonces se conviertes en los tiranos.En la residencia de ancianos se encuentran las abuelas, el director, el médico, la peluquera, el amable señor B. y el aún más amable dueño de la funeraria. Están la madre y su hija, que acude de visita. También los amigos y los familiares. Está el invitado secreto, el que nadie debe ver, el cuervo que contempla con su negro ojo esta última comedia de los vivos y espera, paciente, su hora.En la residencia de ancianos se encuentran las abuelas, el director, el médico, la peluquera, el amable señor B. y el aún más amable dueño de la funeraria. Están la madre y su hija, que acude de visita. También los amigos y los familiares. Está el invitado secreto, el que nadie debe ver, el cuervo que contempla con su negro ojo esta última comedia de los vivos y espera, paciente, su hora.Está el invitado secreto, el que nadie debe ver, el cuervo que contempla con su negro ojo esta última comedia de los vivos y espera, paciente, su hora. Más información